DEHOGA-Bundesverband fordert Bürokratieabbau

DEHOGA-Bundesverband fordert Bürokratieabbau

Bürokratische Vorgaben belasten vor allem die kleinen und mittleren Gastro-Betriebe. Sie kosten Zeit, die für das gastronomische Kerngeschäft fehlt. Dabei sind gerade in diesen herausfordernden Zeiten zusätzliche administrative Vorschriften fehl am Platz. Um den krisengeplagten…

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Lauenburgische Hofcafés geben Startschuss mit dem Tortenanschnitt

Lauenburgische Hofcafés geben Startschuss mit dem Tortenanschnitt

Sie sind eine Institution im Herzogtum Lauenburg und immer wieder einen Ausflug wert: Die herzoglichen Land- und Hofcafés sind ein Magnet für Einheimische und Gäste zugleich. Mit ihren Tortenkreationen, Frühstücksangeboten und Veranstaltungen, vor allem aber…

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Burghotel Staufenberg: Küchenparty in der Burgküche

Burghotel Staufenberg: Küchenparty in der Burgküche

À table mit Spitzenköchen der Region Eric Lehr, Küchenchef und Chef-Pâtissier im Burghotel Staufenberg, lädt für den 7. Juni zu einer „Küchenparty“ mit bekannten Spitzenköchen der Region ein. Neben den langjährigen Küchenchefs Nico Mordhorst und…

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Spitzenkoch des Leonardo Royal Nürnberg steht im Finale zum „Koch des Jahres“

Spitzenkoch des Leonardo Royal Nürnberg steht im Finale zum „Koch des Jahres“

Christoph Ehler aus dem Restaurant Levi begeistert mit Levante-Kulinarik in dem prestigevollen Wettbewerb In einem packenden Halbfinale hat sich Christoph Ehler, Sous Chef im Restaurant Levi des Leonardo Royal Nürnberg gegen seine Konkurrenten durchgesetzt und…

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Transgourmet stellt neue Gastro-Strategie vor

Transgourmet stellt neue Gastro-Strategie vor

Die Gastronomiebranche hat sich in den letzten Jahren schnell und immens verändert. Neue Herausforderungen erfordern stets auch innovative Lösungen. Der Lebensmittelgroßhändler Transgourmet hat sich als Ziel gesetzt, seinen Kunden stets das Beste zu liefern. Daher…

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Sternekoch meets Sternekoch: Denis Feix empfängt kulinarische Elite in Marburg

Sternekoch meets Sternekoch: Denis Feix empfängt kulinarische Elite in Marburg

Im sterneprämierten Marburger Esszimmer geht die Serie „Feix meets…“ am 19. Mai in die zweite Runde. Denis Feix wird seinen Gästen gemeinsam mit Tony Hohlfeld ein 6-Gänge-Menü servieren. Die Fusion zwischen Feix‘ grüner Sterneküche und…

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