Auswahl an Käse mit Trauben auf Käsebrett

Internationaler Käse-Wettbewerb in Frankfurt: Jury vergibt Bestnoten an 24 Käse-Sorten von Netto Marken-Discount

Internationaler Käse-Wettbewerb in Frankfurt Jury vergibt Bestnoten an 24 Käse-Sorten von Netto Marken-Discount Hochkarätig: 120 Käse-Experten testen 530 Produkte auf der Cheese and Dairy Products Trophy® Erfolgreich: Netto-Eigenmarken erzielen 9x Grand Gold, 12x Gold und…

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Abfrage der Deutschen Umwelthilfe zum Speiseplan in Krankenhäusern

Fast die Hälfte aller untersuchten Krankenhäuser bietet keine veganen Hauptgerichte an – zum Nachteil für Klima und Gesundheit Kennzeichnung der ohnehin schon wenigen pflanzenbetonten Gerichte auf den Speiseplänen ist mangelhaft Für umwelt- und gesundheitsbewusstere Patientenverpflegung:…

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Die Vorteile von vegetarischem Essen in Kantinen

Vegetarisches Essen in Kantinen gewinnt zunehmend an Bedeutung und Beliebtheit. Die Gründe dafür sind vielfältig und reichen von gesundheitlichen Aspekten über Umweltschutz bis hin zu ethischen Überlegungen. In diesem Bericht sollen die wichtigsten Vorteile von…

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Die Pioniere des Geschmacks: Bekannte Vegetarische Köche in Deutschland

Die vegetarische Küche hat in den letzten Jahren in Deutschland einen beeindruckenden Aufschwung erlebt. Immer mehr Menschen entscheiden sich bewusst für eine fleischlose Ernährung, sei es aus ethischen, gesundheitlichen oder Umweltgründen. In diesem Artikel werfen…

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Erster veganer Sternekoch badet in Kunstblut: Neues PETA-Motiv mit Ricky Saward

Sternekoch Ricky Saward badet in Kunstblut (Bildquelle: @ Marc Rehbeck für PETA Deutschland e.V.) Provokantes Motiv: Deutschlands einziger veganer Sternekoch Ricky Saward bezieht mit einem neuen PETA-Motiv klar Stellung. Zu sehen ist der Frankfurter in…

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Gute Vorsätze fürs neue Jahr: Was bringt uns eine fleischarme Ernährung?

Zwei-Sterne-Koch Hendrik Otto und Ökotrophologin Verena Kaiser geben im Interview Einblicke in die gesundheitlichen und nachhaltigen Vorteile einer veganen oder fleischarmen Ernährung und wie diese auch im Krankenhaus umgesetzt werden kann. Hendrik Otto ist seit…

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