Deutlicher Anstieg des Veggie-Anteils in den letzten Jahren
Der Trend zu einer fleischlosen Ernährung setzt sich in Deutschland weiterhin fort. Aktuelle Studien zeigen, dass mittlerweile rund zwölf Prozent der Bevölkerung auf Fleisch verzichten. Dies entspricht etwa 9,6 Millionen Menschen. Im Vergleich zu 2020 ist der Anteil der Vegetarier und Veganer somit um zwei Prozentpunkte gestiegen.
Besonders junge Menschen und Frauen sind Veggie
Die Gruppe der Vegetarier und Veganer ist dabei besonders jung und weiblich: 13 Prozent der 15- bis 29-Jährigen ernähren sich fleischlos, bei den Frauen sind es sogar 15 Prozent. Im Gegensatz dazu liegt der Anteil der Vegetarier und Veganer bei den über 60-Jährigen lediglich bei 6 Prozent.
Flexitarier als größte Gruppe
Neben den konsequenten Vegetariern und Veganern gibt es in Deutschland auch eine große Gruppe von Flexitariern. Diese essen zwar überwiegend vegetarisch, gönnen sich aber gelegentlich Fleisch oder Fisch. 35 Prozent der Deutschen zählen sich zu den Flexitariern.
Gründe für den Veggie-Trend
Die Gründe für die wachsende Beliebtheit der vegetarischen Ernährung sind vielfältig. Viele Menschen entscheiden sich aus ethischen Gründen gegen Fleischkonsum, da sie Tierleid reduzieren möchten. Andere wiederum sind überzeugt, dass eine fleischlose Ernährung gesünder ist und zum Umweltschutz beiträgt.
Vegetarische und vegane Optionen immer vielfältiger
Der wachsende Veggie-Anteil in Deutschland spiegelt sich auch im Angebot der Lebensmittelindustrie wider. In den Supermärkten und Restaurants gibt es mittlerweile eine große Auswahl an vegetarischen und veganen Produkten. Dies macht es für Verbraucher einfacher, sich fleischlos zu ernähren.
Der Trend zu einer vegetarischen Ernährung ist in Deutschland ungebrochen. Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine fleischlose Lebensweise. Dies ist eine positive Entwicklung, die sowohl für die Tiere als auch für die Umwelt gut ist.
