Bäckerhandwerk: Backen braucht Vielfalt

Bäckerhandwerk: Backen braucht Vielfalt

Gemeinsame Erklärung der Sozialpartner Mit einer gemeinsamen Erklärung für Demokratie und Vielfalt setzen der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks und die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) vor der Europawahl am 9. Juni 2024 ein Zeichen für Toleranz, Zusammenhalt…

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Er hat es gerockt: Der fränkische Bäckermeister und Brotsommelier Axel Schmitt (l.) wurde zum "Worlbaker of the Year" ernannt. Sig­urður Már Guðjóns­son (r.) aus Island wurde weltbester Konditor. Foto: UIBC

Deutschland ist Weltspitze: Axel Schmitt zum „World Baker of the Year“ gekürt

Berlin, 13. September 2022. Bäckermeister Axel Schmitt ist vom Weltverband der Bäcker und Konditoren zum „World Baker of the Year 2022″ gekürt worden. Schmitt steht als Fernsehbäcker, Musiker und umtriebiger Unternehmer für ein modernes und…

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Bäckerei Aramaz

Bäckereien backen kleinere Brötchen

Aktuell sehen Bäcker das Schlimmste auf sie zukommen: Keine Rohstoffe und kein Nachwuchs – damit ist kein Geschäft machbar. „Die ersten wissen nicht, ob sie im Oktober überhaupt noch backen können“, sagt Eyüp Aramaz. Er…

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Ein Plädoyer fürs Bäckerhandwerk: Susanna Rupp im Podcast #Angehört

Berlin, 20. Dezember 2021 – Im Podcast #Angehört der Bundesagentur für Arbeit stellt die Deutsche Meisterin der Bäckerjugend und zukünftige Backfluencerin Susanna Rupp ab sofort die Ausbildungsberufe Bäcker/in und Konditor/in vor. Die jungen Zuhörer erfahren…

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