Die Küchenteams der WISAG Catering analysieren Lebensmittelabfälle und passen darauf basierend Zubereitungsmengen an. Bildquelle: WISAG

WISAG unterstützt nationales Projekt zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen

Fast elf Millionen Tonnen Lebensmittel landeten laut Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft 2020 in deutschen Mülltonnen [1]. Statistisch gesehen warf damit jeder Bundesbürger 78 Kilogramm an Obst, Brot und anderen Nahrungsresten weg. Grund genug für die…

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