Raffinierte Crossover-Falafel: Rezept für Falafel mit lila Kartoffeln und Sauerkraut-Salsa

Raffinierte Crossover-Falafel: Rezept für Falafel mit lila Kartoffeln und Sauerkraut-Salsa

Falafel-Bällchen haben ihren Siegeszug in Europa angetreten. Vor allem Vegetarier und Veganerinnen kommen bei diesem Fast-Food aus dem Nahen Osten auf ihre Kosten. Die frittierten Kugeln aus Kichererbsen und Bohnen sind nicht nur überaus eiweiß-…

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