Fachkraftmangel in der Hotellerie und Gastronomie – Herausforderungen und Perspektiven

Die Hotellerie und Gastronomiebranche steht vor erheblichen Herausforderungen aufgrund eines akuten Fachkräftemangels. Diese Problematik beeinflusst nicht nur den Betrieb einzelner Unternehmen, sondern hat auch Auswirkungen auf die gesamte Branche und die Qualität der Dienstleistungen. In…

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So schmeckt Baden-Württemberg: Neue kulinarische Konzepte locken 2023 zu Reisen durch das Genießerland

So schmeckt Baden-Württemberg: Neue kulinarische Konzepte locken 2023 zu Reisen durch das Genießerland

Das Genießerland Baden-Württemberg hat sich in den letzten Jahren immer wieder neu erfunden. Viele Erzeugerinnen, Köche und Produzenten interpretieren alte Klassiker neu oder entwickeln kulinarische Innovationen. Diese rücken 2023 in den Mittelpunkt der touristischen Vermarktung…

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Hausmanns Flughafen Frankfurt

10 Jahre Hausmann’s am Flughafen Frankfurt

Airport-Gastronomie mit Qualität und Authentizität: Dafür steht das Restaurant Hausmann’s am Flughafen Frankfurt seit mittlerweile zehn Jahren. TV-Koch Tim Mälzer und der gastronomische Multi-Konzept-Betreiber Patrick Rüther haben mit ihrem bodenständigen Konzept gezeigt, wie man mit…

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Schweiz Die Zukunftsträger 2022

Die Gewinner des „Zukunftsträgers 2022 – Berufsbildner des Jahres“ sind ausgezeichnet

Am Montagabend wurden im Zürcher Kaufleuten die besten Berufsbildner der Lebensmittelbranche ausgezeichnet. Bereits zum 11. Mal haben GastroSuisse und Swiss Gastro Solutions den Titel „Zukunftsträger – Berufsbildner des Jahres“ verliehen und dies in mehreren Kategorien….

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Credit: Jan Windszus

Neuer Gastronomie und Catering Betreiber im Futurium

Das renommierte Gastro-Unternehmen BMB Gruppe Berlin betreibt ab dem 1. September 2022 das Restaurant im Futurium. Das Restaurant im Futurium wird am 1. September 2022 wiedereröffnet. Neuer Betreiber ist das Berliner Gastronomie– und Cateringunternehmen BMB…

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Gastronomienetzwerk Bonn

Gastronomienetzwerk für die Bonner Innenstadt gestartet

Um die aktuellen und zukünftigen Herausforderungen in der Gastronomie zu meistern, haben sich neun Gastronomiebetriebe aus der Bonner Fußgängerzone zu der Interessengemeinschaft „Esstisch Bonn“ zusammengeschlossen. Zu den Mitgliedern zählen neue und alteingesessene Betriebe, privat geführte…

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